看到"無麩質"就讓我眼睛一亮了，市面上要找到無麩質產品真的不容易。田橋米線太懂大家的需要，用台灣在地好米製作，無麩質、低負擔、少添加，每一口都能吃得到自然的Q彈與純粹米香。有純米線和拌米線，前者可以搭配其他食材，後者有拌醬的好滋味。可以常溫保存，網購買起來，隨時都能享受美好的一餐。
我最愛的首推老薑麻油拌米線，老薑辛、麻油醇，香氣撲鼻讓我胃口大開。太愛老薑麻油的滋味，我在製作上多了個小撇步～米線拌好後，把湯水多加幾勺放進米線裡，再加上燙熟的高麗菜和蛋包，就像是一碗濃郁好滋味的麻油薑湯米線了喔。
田橋米線的拌米線製作很簡單，不要再去吃泡麵了，這一碗低負擔又營養。冷水下米線，水滾後我再煮９分鐘（包裝後有提示不同口感的分鐘數作為參考）。蓋上蓋子，可以把醬包放在上面讓它加熱，融化後的醬料滋味更濃郁，香氣更明顯。可以把醬料先放在餐碗裡面，等等米線起鍋後直接放入後攪拌均勻，即可食用。我在滾米線的同時，加入高麗菜一起川燙；米線好了，菜也熟了，撈起後和碗底的老薑麻油醬料拌勻。最後用米線湯繼續製作蛋包，撈起放在米線上，加入幾勺湯；這就完成了老薑麻油湯米線囉～搭配高麗菜和蛋包，香醇濃郁營養豐富。
田橋米線的拌米線製作方法都一樣，我會建議在煮米線的過程中，把醬料把放在蓋子上預熱融化。像經典麻醬，有麻醬和醬油，融化後先在碗底攪拌均勻後，在放入米線拌勻，這樣滋味更豐厚，每根米線都能沾得滿滿的醬料，讓每一口都有芝麻的香華濃郁。
單純的純米線，更是百搭的居家料理首選。米線煮好後，加入各式食材，變成什錦米線。想吃乾拌的話，製作自己喜歡的醬料，或是使用油醋醬或凱薩醬都很不錯。當然煮火鍋放入田橋米線的話，吸上飽飽的湯汁更是加分囉～
田橋米線有純米線和拌米線，拌米線有經典麻將、老薑麻油、特調香辣三種。彰化米Ｘ田中製，２０道工序匠心獨具。台灣製造品質把關，製程透明，品質穩定可追溯。使用台灣好米製作，品質穩定風味純淨。低鈉、無麩質、無防腐、無人工添加物，是重視健康飲食族群的首選。不脹氣、好消化，不易造成負擔。 Q 彈滑順好口感，不易糊、不易斷，適合多種料理方式，是居家料理的常備健康主食。兼具飽足感與低負擔的輕盈選擇，特別適合減脂、體態管理、健身族。尤其像我最近在飲控的道路上，田橋米線真是我的良朋益友啊～
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