小克是咖啡控，樂於嘗試各種的咖啡豆或是烘焙度，而且任何時候想喝就喝。這次到手的是本身就是自家烘焙咖啡店的暖窩咖啡～得到國際風味評鑑(iTQi)榮獲最高榮譽3顆星的＜中焙｜味蕾的旅行 配方咖啡豆＞，對於喜歡黑咖啡的我來說，它具有多層次的豐富口感，我偏向不酸不苦，喝起來厚實帶有甜感，正是我喜歡的風味！
燒腦的創意發想會議，不由自主的呵欠連連；來一杯咖啡，就能讓我元神歸位．咖啡更是我每天早晨和睡前的重要飲品，是我的日常更是生活的一部分．朋友非常羨慕我可以恣意喝咖啡，想喝就喝不挑時段。手沖程序讓我可以沉澱心思，悶蒸的細數等候，或是不間斷沖水的迴旋。沖泡時的襲人香氣，沉浸時的耐人尋味．從第一口吹涼的撲鼻咖啡香似乎就要震動心靈了，入口確實舒服，唇齒留香不在話下．
上班開啟思緒，下班玩手遊追劇，一杯咖啡在手，讓METIME的悠閒時光更自在．聚餐之後，我們的專屬咖啡師朋友，為我們泡製人手一杯，談天說地更是讓相聚之光興味盎然。喜歡咖啡的朋友都齊聚一堂，讓整間廳堂充滿咖啡香，真的很放鬆啊~
小克自己有些喝黑咖啡的小撇步，像是似有若無傷風的時候，或是最近嗯嗯不順，來一杯手沖黑咖啡，都會讓我意想不到的效果喔！朋友來家裡喝些特別的飲料，VODKA特調黑咖啡加上蜂蜜和冰塊搖搖，這特別的風味絕對一試難忘．
暖窩咖啡的<中焙｜味蕾的旅行 配方咖豆>，適合濃縮咖啡、拿鐵、手沖咖啡、美式咖啡。它得到iTQi 國際風味評鑑 最高榮譽 3顆星、Coffee Review 國際評鑑 93 高分，並且由SCA世界精品咖啡協會 高級烘焙師 (取得教育考官資格) 親自烘焙。我覺得不論你是初嘗咖啡滋味，或是已經找到自己習慣的風味；這款都可以打開你味蕾的新世界。
<中焙｜味蕾的旅行 配方咖豆>具有多層次的豐富口感，前段溫帶水果、中段奶油蔗糖、尾段可可與核果。適合製作黑咖啡或是加牛奶，這也是我常喝的咖啡方式。一般來說中焙咖啡適合製作黑咖啡，豐富堅果與牛奶香氣，喝起來厚實帶有甜感，喜歡不酸不苦的人會很習慣。而所謂的配方咖啡，則是烘豆師用兩種或以上的咖啡豆，經層層測試實驗，依不同比例匹配而成，口感與風味較豐富，香氣也均勻。
上官網即可購買你想要的咖啡，還能根據烘焙度來找到自己喜歡或是想嘗試的風味。可網路宅配，亦可門市購買。親臨門市除了有好喝又新鮮的單品/義式咖啡，咖啡豆/掛耳咖啡包零售批發，還多加了親手製作的手工蛋糕、餐點和飲品。另外還有SCA國際咖啡證照班、拉花課程、手沖咖啡課程，還有不定期的咖啡講座和教學的活動課程，官網上都有詳盡的介紹。多逛逛官網或粉專，會有許多意想不到的收穫喔~
想讓中焙｜味蕾的旅行 配方咖啡豆更好喝嗎？可以上暖窩咖啡的官網查閱濾杯手沖 (Hario V60) 沖煮方法，讓你的咖啡喝起來更順喉，更能展現應有的風味！
粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。萃 取 水 溫：90度~96度。萃取總時間：2分00秒~2分30秒。
萃 取 方 法：步驟一：注入總水量30g，等待(悶蒸)至20~30秒。步驟二：注入總水量70g，待水流乾。步驟三：注入總水量150g，待水流乾。步驟四：注入總水量220g，滴濾結束，移開濾杯，沖泡完成。
觀看「手沖咖啡濾杯」教學影片
觀看「金屬濾網」教學影片
觀看「各式濾杯差異」的教學影片
【暖窩咖啡 內湖門市資訊】
營業時間： 週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日 10:00-18:30
地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘)
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